10月16日上午，市委書記任澤鋒主持召開市委專題會(huì)議，聽取淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展有關(guān)情況匯報(bào)。副市長(zhǎng)牛方括，市政協(xié)副主席、鳳臺(tái)縣委書記熊壽宏出席會(huì)議。

會(huì)議聽取了全市牛肉湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展、門店規(guī)范化建設(shè)、食品安全等情況匯報(bào)，部分企業(yè)和門店代表作了發(fā)言。

任澤鋒指出，淮南牛肉湯具有很高的品牌價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值。要進(jìn)一步深化政府、行業(yè)、企業(yè)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶協(xié)同聯(lián)動(dòng)，以標(biāo)準(zhǔn)化理念、產(chǎn)業(yè)化思維抓好資源整合、項(xiàng)目招引、文化植入，奮力推動(dòng)淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

任澤鋒強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，實(shí)施門店提升行動(dòng)，加快產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定，完善集體商標(biāo)保護(hù)運(yùn)用體系，抓細(xì)日常食品安全監(jiān)管，在提質(zhì)增效中擴(kuò)大產(chǎn)品影響。要壯大產(chǎn)業(yè)集群，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)原材料供應(yīng)基地、高水平預(yù)制菜生產(chǎn)基地、高品質(zhì)產(chǎn)業(yè)配套基地，實(shí)施市場(chǎng)拓展工程，在延鏈補(bǔ)鏈中提升產(chǎn)業(yè)能級(jí)。要深化文旅融合，深度挖掘文化內(nèi)涵，注重培育文旅場(chǎng)景，推動(dòng)技藝傳承創(chuàng)新，在講好故事中厚植文化底蘊(yùn)。要優(yōu)化發(fā)展生態(tài)，加強(qiáng)支持保障，發(fā)揮協(xié)會(huì)作用，強(qiáng)化宣傳推介，在協(xié)同聯(lián)動(dòng)中凝聚奮進(jìn)合力，推動(dòng)淮南牛肉湯從“小特產(chǎn)”升級(jí)為“大產(chǎn)業(yè)”，為淮南轉(zhuǎn)型發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn)。